In Danimarca puoi sentire l'adrenalina di nuovi esperimenti se visiti il ​​nuovo laboratorio NOMA del ristorante NOMA progettato da GXN e situato in un ex magazzino. In realtà l'idea era di trasformare le ex sale riunioni. L'intenzione era di progettare quattro unità di memoria multifunzionali centrali in cui ciascuna di esse consisteva di oltre cinquecento cubi di legno formati separatamente. Così, la stanza 200M2 è stata divisa in alcune altre piccole aree dove si possono vedere il Food Lab, il giardino delle erbe, le aree del personale e l'ufficio.

"Esperimento" era il punto comune di questo progetto. Alla NOMA l'esperimento è stato utilizzato come una nuova tappa nello sviluppo della loro gastronomia mentre GXN ha utilizzato il design sperimentale per il loro nuovo progetto. Tutti questi approcci innovativi hanno dato vita a un luogo meraviglioso in cui il piacere di preparare il cibo è aumentato grazie alle nuove aree create. Estetica nordica, forme e colori grezzi e semplici erano gli ingredienti principali utilizzati per questo posto.

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I metodi di progettazione digitale sono stati utilizzati anche per questo progetto in modo che l'interno consistesse in un puzzle tridimensionale di oltre 5000 pezzi che potevano essere assemblati senza alcun aiuto. I pezzi di arredo hanno un'illuminazione integrata, ci sono pratici contenitori che sembrano librerie e lampade STAR, un pezzo sviluppato da GXN è stato utilizzato come illuminazione aggiuntiva per NOMA Lab, creando un ambiente speciale. Sfumature di grigio scuro e verde appaiono sulle isole della cucina mentre il resto degli interni conserva le sfumature del legno bianco o naturale. {Trovato su archdaily e foto di Adam Mørk}.