Sviluppato nel 2011, questo progetto è stato il primo Coutume Cafe in quella zona. Si trova nel centro di Parigi, in Francia, ed è un progetto insolito perché unisce una torrefazione e un caffè, cosa che non si vede ogni giorno. Questo progetto di 90 mq è stato sviluppato da CUT Architectures in collaborazione con Benjamin Clarens e Yann Martin architects.

L'idea era di creare un posto dove le persone potessero andare a gustare il miglior caffè di Parigi e una selezione di cibi freschi e biologici. Non è una combinazione comune in quanto le persone di solito vanno in un caffè ogni volta che vogliono chiacchierare con un amico o semplicemente godersi una tazza di caffè al mattino e vanno in un ristorante quando vogliono mangiare. Ora puoi averli entrambi nello stesso posto.

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Il design degli interni di questo luogo è un tipico interno parigino, con soffitti alti, modanature, colonne e una vecchia porta del negozio, insieme a semplici tavoli in rovere e nuovi pavimenti in rovere. All'interno c'è anche un laboratorio con piastrelle quadrate bianche. Illuminazione a griglia, acciaio inossidabile, tende in plastica industriale e vetreria da laboratorio. Sembra un posto invitante, con una varietà di offerte e un ottimo posto per mangiare e chattare. Sp ogni volta che sei in zona, assicurati di fermarti qui. {Trovato su archdaily e foto di David Foessel}