Situato a Pudong, Shanghai, il ristorante MATTO ha portato il delizioso sapore della vera pizza italiana in Cina. Era un progetto di Yenn Wong, l'imprenditore e mente dietro i JIA Boutique Hotels. Il ristorante è stato aperto a maggio 2012 ed è stato un grande successo. Solo tre mesi dopo l'apertura, ha ricevuto l'onore culinario di "La migliore pizza di Shanghai" nei Food & Drink Awards 2012.

Il ristorante porta non solo il sapore ma anche la bellezza architettonica dell'Italia. Al suo interno è presente un forno per pizze su misura importato da Napoli. Il forno è stato maneggiato in loco. Quando ci pensi, ha perfettamente senso. Per poter ricreare la passione e il vero sapore della pizza italiana devi essere in un ambiente che ricrea l'atmosfera e devi usare strumenti autentici. Il ristorante ha uno spazio interno di 253 metri quadrati e ha incorporato due ampie terrazze.

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Lo stile scelto per il ristorante è eclettico ma con un aspetto moderno. L'architettura non è puramente italiana. Tuttavia, gli architetti sono riusciti a ricreare la stessa atmosfera e bellezza senza travolgere la gente di Shanghai con evidenti caratteristiche italiane. L'interno del ristorante è un mix di materiali industriali con forme organiche e dettagli rustici. Il team ha utilizzato materiali come legno naturale, cemento per le pareti, travertino dall'Italia, ferro e metallo.