La storia dietro l'Abbaye de Fontevraud Hotel in Anjou è lunga, portata e piena di svolte inaspettate. Era un monastero, quindi l'aria mistica. Passò dall'essere un ricovero per monaci a suore abitative, fino a trasformarsi in una prigione fino a quando, negli anni '80, fu trasformato in hotel e ristorante e conservò quella funzione fino ad oggi.

L'hotel a quattro stelle ha un'architettura straordinaria. Visto da lontano, non colpisce come il tipo di hotel tipico e per una buona ragione. Le solide mura piene di storia raccontano storie incredibili e i soffitti a volta che accolgono gli ospiti nella reception hanno quell'aspetto imponente dettato dall'architettura tipica del Medioevo.

Ma questa austerità non è la principale caratteristica che definisce l'hotel. Quando gli architetti Patrick Jouin e Sanjit Manku di Jouin Manku hanno ridisegnato l'interno dell'edificio, sono stati attenti a rispettare e preservare il più possibile l'originale, impiegando anche una visione contemporanea.

Hanno mantenuto vivo il passato conservando le pareti in mattoni a vista, l'incredibile scalinata e adattando la tavolozza dei colori alla storia dell'edificio nel corso degli anni.

Sedili grigio chiaro completano le pareti e le colonne in mattoni e gli accenti marroni ricordano le vesti dei monaci.

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Profonde palizzate in tessuto blu petrolio riparano l'area della reception e le conferiscono un aspetto più accogliente attenuando l'effetto degli imponenti soffitti.

L'approccio contemporaneo è molto ovvio ma non in maniera contrastante. Ad esempio, gli apparecchi di illuminazione in legno e rame di grandi dimensioni con disegni geometrici portano un tocco di modernità nel mix senza contraddire l'architettura dell'hotel.

Il design generale dell'hotel evita effetti stilistici non necessari, ma non rifiuta la bellezza estetica. La sala da pranzo, per esempio, è davvero semplice, con un grande tavolo rettangolare al centro e posti a sedere supplementari sui lati. Candele pilastro di varie altezze sono posizionate al centro del tavolo e le decorazioni in tessuto marrone e blu conferiscono allo spazio un'atmosfera calda.

L'hotel dispone di 52 camere divise tra l'edificio principale e la dependance Liban. Sono di dimensioni e forme diverse, ma condividono l'atmosfera tranquilla e l'arredamento semplice, ma allo stesso tempo elegante.

Le camere sembrano un po 'austere, ma non mancano l'eleganza moderna su cui si concentrano gli altri hotel. Lampade mobili appese su binari in tutte le stanze sono ricordi dei vecchi tempi, mentre eleganti mobili riportano gli ospiti al presente.