McDonald's Redesign: una nuova era per i fast food

McDonald's Redesign: una nuova era per i fast food
Allen and Betty Harper
Il Team Di Autori
Allen and Betty Harper
Famiglia Con Le Mani D'Oro
Valutazione:
5

McDonald's sta subendo un processo di riprogettazione. Il nuovo concetto ruota attorno all'idea di un centro comunitario, un luogo dove i giovani possono uscire. Per far sì che i McDonald facessero fronte alla tendenza del slow-food, hanno dovuto iniziare a prestare maggiore attenzione alla presentazione e all'esperienza culinaria. La Francia fu il primo paese ad avere un McDonald's ridisegnato. Con questo cambiamento, McDonald's cerca di aggiungere giovani adulti e professionisti ai loro clienti principali ed è per questo che tutta la plastica sarà sostituita da linee pulite e moderne, legno, mattoni e luci soffuse da lampade moderne. Il caratteristico tetto a mansarda viene sostituito da un tetto piano sormontato da una curva inclinata dorata di nuova progettazione. Gli emblematici colori rosso e giallo saranno rinnovati su terracotta, oliva e verde salvia.

C'è una linea di design mantenuta in tutte le ristrutturazioni, ma ogni luogo ha il proprio designer di interni. Tre dei ristoranti del Regno Unito sono nel portafoglio di SHH: il ristorante di punta nel Regno Unito, il McDonald's Norwich e il McDonald's West Thurrock. A New York, McDonald's usa le riproduzioni della sedia Egg della designer danese Arne Jacobsen per dare al ristorante un aspetto futuristico.

Tre aree principali offriranno ai clienti più scelte: un'area "persistente" con comode poltrone e divani e connessioni Wi-Fi, un'area simile a un bar - "la presa e l'uscita" con TV al plasma per le persone che mangiano da soli, e la "zona famiglia" dove le famiglie possono gustare i pasti in un ambiente colorato con cuscini in tessuto e sedute flessibili. McDonald ha iniziato a ridisegnare i loro ristoranti nel Regno Unito e negli Stati Uniti. Una stima di 7.000 ristoranti statunitensi sarà ricostruita o modernizzata. L'azienda ha deciso di adottare un nuovo approccio a tre dimensioni per la loro espansione: cambi di menu, rinnovi dei negozi e una nuova esperienza di ordinazione. Il processo di progettazione era basato sull'idea che: "La gente mangia prima con gli occhi. Se hai un ristorante attraente, contemporaneo e rilevante sia dalla strada che dall'interno, il cibo ha un sapore migliore. "- presidente e COO Don Thompson.