Seguendo il concetto di sostenibilità, l'architetto Alex Meyers di MA Design intendeva costruire un ristorante utilizzando materiali riciclati; ha messo tutto insieme con nuovi prodotti per acquisire quel rustico "fienile". La sua creatività e visione hanno portato a qualcosa di nuovo e bello, un esempio di riflessione che può essere visto nello storico quartiere di Brooklyn Heights di New York City.

Così, Colonie rappresenta una destinazione sempre fresca. Il legno recuperato è stato utilizzato per pavimenti, soffitti e tavoli, i due banquettes nelle finestre anteriori, proprio come quello sul lato sinistro della sala da pranzo e lo specchio del bar, che significa vetro anticato racchiuso in una cornice, tutto contribuisce all'effetto generale, quello di un luogo molto accogliente dove chiunque può sentirsi a proprio agio. Le travi in ​​acciaio che fungono da lampadario sopra la zona pranzo danno una nota piacevole all'intera atmosfera, proprio come le lampadine Edison portano calore all'acciaio pesante, essendo allo stesso tempo industriale e affascinante.

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Ma la parte scommessa di Colonie è la cucina aperta, con le sue piastrelle bianche della metropolitana, scaffali pieni di stoviglie e pile di pentole e padelle sopra la stufa; tutto ciò trasforma la seduta del bar in uno spazio desiderabile. Il tavolo da pranzo comune ancorato dalla trave in acciaio che può essere regolata per le feste offre l'aspetto più importante, quello di un ambiente accogliente. L'intenzione principale è data dal design stesso, in quanto evoca quell'esperienza unica di un grande pasto in famiglia condiviso e di un fienile urbano. {Trovato su yatzer}.