Dovresti vivere sotto una roccia per non sapere quanto sia importante bere l'acqua - e in abbondanza - ogni giorno. Ma devo confessare: non mi piace. Non è che penso che abbia un sapore terribile; Trovo abbastanza fastidioso da essere infinitamente monotono. Per essere onesti, vengo onorato dalla mia ambivalenza; Sono nato in una famiglia di cammelli. Non ricordo nessuno di noi - mio padre, mia madre, mia sorella o io -mai bere qualcosa quando stavo crescendo. Non ai pasti, non dopo partite di softball o giochi nel cortile di casa (questo è ciò che Kool-Aid era per), e certamente non solo per il gusto di rimanere idratati.

Da adulto in un secolo più recente e più attento alla salute, lo so meglio, quindi sto costantemente elaborando strategie per aiutarmi a raggiungere la mia quota giornaliera di acqua. Quindi ho pensato: forse un nuovo sistema di consegna - diciamo, sotto forma di un filtro per l'acqua moderno e quasi un lavoro d'arte - potrebbe aiutarmi a sviluppare un'abitudine regolare. Tutti abbiamo usato la tipica brocca hulky che si nasconde nel nostro frigo, con un mezzo ripiano, ma ora c'è una varietà di opzioni più eleganti e sofisticate con un appeal funzionale e da tavolo. Chi dice che l'idratazione deve essere ho-hum?

Quando ho iniziato a imparare le novità sul mercato dei filtri per acqua (sia ricercando che eliminando decine di opzioni e testando personalmente più di una dozzina), ho scoperto e mi sono innamorato di una categoria di filtri che è stata una svolta per me: le caraffe di vetro . Anche se non sono affatto paranoico per gli effetti velenosi della plastica, trovo che tutte le bevande - acqua, rosé provenzale, persino Coca-Cola - siano più pulite e nitide dal vetro. E non c'è dubbio che l'eleganza semplice di una caraffa è un benvenuto ospite a qualsiasi cena.

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Il miglior filtro per l'acqua che ho provato era [thirstylink linkid = "249300" linktext = "Box Appetit Eau Caraffa + Filtro a carbone attivo di Black + Blum" class = "thirstylink" title = "Box Appetit Eau Caraffa + Filtro a carbone attivo di Black + Blum "], Una caraffa di vetro soffiata a mano da 34 once che filtra l'acqua del rubinetto posizionando un pezzo di carbone di Binchotan direttamente nella bottiglia. All'inizio stavo diffidando di qualcosa che aveva un piccolo ceppo di carbonio che galleggiava dentro, come se fossi in qualche modo solo un gradino rimosso dal succhiare una mattonella da barbecue. Il carbone di Binchotan, che è un legno carbonizzato spolverato di terra, sabbia e cenere, attrae gli ioni dei contaminanti presenti nell'acqua potabile; quei contaminanti sono ciò che rende l'acqua meno che soddisfacente da bere.

Il carbone attivo viene utilizzato praticamente su tutti i filtri di brocca. "Il carbonio utilizzato nella filtrazione dell'acqua è attivato da un processo chiamato carbonizzazione, che lascia pori e cavità nel carbonio che creano una grande quantità di area superficiale a cui i contaminanti si attaccano", dice Eric Yeggy, direttore degli affari tecnici per l'associazione di qualità dell'acqua . Certo, non tutto il carbonio è creato uguale - ci sono certificazioni da parte di istituzioni come Water Quality Association e NSF International che garantiscono quanto di certi tipi di contaminanti può assorbire un filtro a carbone. Una certificazione NSF-42 indica che il filtro al carbone attivo può solo migliorare il gusto e l'odore riducendo il particolato e il cloro; NSF-53 certifica la riduzione di metalli e prodotti chimici specifici; NSF-401 è in grado di filtrare contaminanti microbiologici e farmaceutici come batteri e ibuprofene.

Ora dovrei dire che non ho cercato certificazioni nella mia ricerca del miglior filtro per l'acqua: se sembrava buono e mi ha fatto la differenza nel modo in cui la mia acqua ha assaggiato, ero a bordo. Caso in questione: l'Eau Caraffa di Black + Blum non ha certificazioni di terze parti, ma ha reso il mio gusto dell'acqua pulito e fresco, anche quando è stato versato a temperatura ambiente. A dire il vero, non avevo mai pensato molto al gusto attuale del mio rubinetto - ora capisco che il suo sapore gessoso potrebbe aver fatto parte del motivo per cui non sarei mai stato così eccitato. Ho buttato giù un'intera bottiglia filtrata in un'ora senza nemmeno rendermene conto. Senza dubbio, ha prodotto l'acqua più dissetante di tutti i lanciatori che ho provato, anche se il suo sistema di filtraggio era di gran lunga il più basilare.

Mentre ti sembra comodo nella tua mano come una vecchia bottiglia per il latte, non è la soluzione migliore per le famiglie - 34 once non gira molto lontano, e impiega un minimo d'ora per filtrare nuovamente l'acqua (anche se le istruzioni dire che quattro ore è ancora meglio, e otto è l'ideale). Ma se stai cercando qualcosa per un comodino, una scrivania o un tavolo per due, questa brocca è una prima scelta facile.

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La migliore caraffa per le famiglie multi-residenti è il [thirstylink linkid = "249958" linktext = "KOR Water Fall" class = "thirstylink" title = "KOR Water Fall"], un sistema da banco dal design moderno basato sul concetto di versare -come macchine da caffè come il cult preferito, Chemex.Scarica l'acqua nella parte superiore e lascia che la bontà sgoccioli. A differenza dei tradizionali lanciatori di filtri in cui devi trascinare l'intero shebang al lavandino, questo supporto elegante e il filtro rimangono ovunque tu scelga di visualizzarlo, e solo la caraffa di vetro da 1 litro - due dei quali forniti con il dispositivo - deve essere spostata in giro. La bottiglia due-fer può significare che può piacere sia a quelli che preferiscono bere la loro acqua a temperatura ambiente sia a chi lo desidera raffreddato. O forse vorrai prenotare una delle caraffe per le opzioni di acqua termale. (Non so voi, ma avere una fiasca d'acqua di cetriolo pronta mi dà più entusiasmo dell'idratazione di qualsiasi altra cosa a cui possa pensare.)

Questo sistema purifica l'acqua con gusci di cocco che sono stati convertiti in carbone catalitico - lo stesso principio di base utilizzato dal brigante industriale Brita e Soma up-and-comer, che usano anche gusci di cocco come base di carbonio. (Brita e Soma hanno entrambe le certificazioni NSF, Kor dichiara che "sta attualmente cercando certificazioni NSF" e si aspetta che il filtro Water Fall "soddisfi la certificazione NSF-42 per la rimozione di cloro, sapore e odore e clorammina fino a 80 galloni di capacità. “)

L'acqua di Kor era croccante e gustosa, ma la sua reale bevibilità deriva da quanto sia facile da usare. A differenza dei lanciatori, dove il raggiungimento di una linea di riempimento lascia ancora la cosa a metà vuota una volta che l'acqua gocciola, una bottiglia piena da questa è una garanzia. (Certo, una bottiglia piena no così grande, ma ancora.) Riempi la caraffa; posizionare il quadrante sulla base in modo che il flusso d'acqua si fermi; e versare l'acqua sul filtro. Metti la caraffa sulla base antiscivolo; gira la manopola su on; e gocciola direttamente nella bottiglia. Genio. Dopo aver inizialmente borbottato che stava prendendo in mano un prezioso immobile da cucina, ho subito apprezzato il fatto che fosse un elegante promemoria da bere e l'ho riempito immediatamente ogni volta che la nave era vuota.

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Soma porta anche un [linky = n. Linkid = "249957" linktext = "caraffa di vetro" class = "thirstylink" title = "caraffa di vetro"] al tuo tavolo. A differenza della leggerezza e facilità di afferraggio del Black + Blum e del KOR, questa nave di sei piani, progettata in Germania, ha le dimensioni e il peso di un tradizionale lanciatore con filtro per l'acqua. Il cono del filtro invertito occupa quasi tutto lo spazio del flacone di vetro, cosa che mi ha infastidito quando è arrivato il momento di montarlo in frigo, e la sua forma a clessidra e il suo peso hanno fatto un po 'goffo. Mi sono trovato a raggiungere per questo molto meno spesso degli altri due, anche se l'acqua aveva un sapore alla pari. In effetti, Soma è l'unica delle tre caraffe di vetro con certificazione NSF-42 ed è attualmente in procinto di conseguirne di più.

Anche a suo favore: Soma utilizza un filtro organico biodegradabile fatto di seta e plastica alimentare, il che significa che non dovrai riciclare o gettare parti in plastica, una caratteristica che mancano a KOR e Brita (il Black + Blum non ha dispositivo filtrante, quindi i suoi pezzi sono tutti biodegradabili, fino al tappo di sughero). Inoltre consegna il suo prodotto finito molto più velocemente di qualsiasi altro lanciatore che ho provato. Ci sono voluti solo 27 secondi per filtrare due tazze d'acqua attraverso di essa - rispetto a più di due minuti per Brita, KOR e ZeroWater - quindi le bocche secche non saranno tenute ad aspettare. Ha anche una valvola nella parte superiore che ti permette di riempirlo senza dover togliere l'intero coperchio, un'altra caratteristica che consente di risparmiare tempo. Se si desidera più di un quarto di gallone refrigerato e pronto in una nave di vetro, la capacità di volume su questo funziona a tuo favore. Se non sapessi dell'esistenza degli altri due, questo sarebbe adatto ai miei scopi.

Black + Blum, Kor e Soma erano rispettivamente i miei vincitori di medaglia d'oro, d'argento e di bronzo, ma non ero disposto a rinunciare completamente all'idea di un lanciatore tradizionale. Non fraintendetemi: ci sono una gran quantità di brocche che sono brutte, fragili, di formaggio, voluminose, o semplicemente dolorosamente lente per fare il loro lavoro, ma ci sono anche alcuni punti salienti. (Per non parlare ci sono molte persone che non richiedono la novità di una caraffa di vetro per bere otto bicchieri al giorno.

[thirstylink linkid = "249302" linktext = "Brita Infinity WiFi-Connected Pitcher" class = "thirstylink" title = "Brita Infinity WiFi-Connected Pitcher"]

La Brita, ad esempio, il nome di famiglia della filtrazione dell'acqua, è diventata high tech con [thirstylink linkid = "249302" linktext = "Infinity" class = "thirstylink" title = "Infinity"]. Questa caraffa di plastica da 8 tazze, senza BPA, si connette al router wireless per monitorare la quantità di acqua che stai versando e ordina automaticamente i filtri di sostituzione tramite Amazon quando è il momento di inserirne uno nuovo. Per attivare le campane e i fischietti, attiva il tuo lanciatore vicino al lavandino dove normalmente lo riempirai e il router wireless non dovrebbe essere a più di 25 piedi di distanza. Non l'ho usato abbastanza a lungo da avere il WiFi con la sua magia di ordinazione, ma senza dubbio sarò felice quando i filtri arrivano senza che io usi le onde cerebrali per farlo accadere.

Oltre alla nuova funzione di riordino di nuova generazione e al suo design più elegante (e più audace!), Questa brocca funziona con la stessa funzione e affidabilità che ci si aspetta dall'azienda che ha inventato la prima caraffa per il filtro dell'acqua per uso privato. I filtri possono ora venire a casa tua, ma sono gli stessi utilizzati in tutti i modelli dell'azienda. Come KOR e Soma, le cartucce utilizzano carbone attivo a base di cocco, ma Brita contiene anche una resina a scambio ionico, motivo per cui è certificata NSF-42 per gusto e odore e certificata NSF-53 per ridurre metalli come rame, mercurio e cadmio. Questo è un gioco da ragazzi se si utilizza la tecnologia moderna per ricordare e facilitare tutto ciò che fai, come accendere il sistema di allarme o regolare il termostato. Ma quando si tratta di cantare le lodi uniche della sua versatilità o sapore, non c'è davvero molto da dire.

[thirstylink linkid = "249303" linktext = "Brocca filtrante ZeroWater 8-Cup in acciaio inossidabile" class = "thirstylink" title = "ZeroWater 8-Cup Stainless Steel Pitcher"]

Un altro concorrente intelligente lanciatore - in particolare per coloro che si preoccupano di ciò che è nella loro acqua - è il [thirstylink linkid = "249303" linktext = "ZeroWater 8-Cup filtro acciaio inossidabile Pitcher" class = "thirstylink" title = "ZeroWater 8-Cup Stainless Brocca filtrante in acciaio "]. Questo modello in acciaio inossidabile è progettato per offrire agli utenti la massima tranquillità. Il produttore afferma che il suo sistema di filtrazione a cinque stadi rimuove il 99,6% di tutti i solidi totali disciolti (TDS), che l'Organizzazione Mondiale della Sanità descrive come sali inorganici e piccole quantità di materia organica che si trovano nell'acqua potabile, inclusi calcio, magnesio, sodio e potassio, tra gli altri. I TDS sono ciò che dà l'acqua al suo sapore (sia buono che cattivo), ma ancora più importante, il filtro ZeroWater è certificato NSF per rimuovere il piombo, l'unico filtro che ho provato a farlo.

Il coperchio è dotato di un misuratore TDS digitale rimovibile che puoi utilizzare per testare la tua acqua di rubinetto. Quando ho sperimentato il mio uscito dal rubinetto, la lettura era 041 PPM. Quando l'ho fatto di nuovo dopo aver filtrato l'acqua, la lettura era solo 001. Risultati impressionanti per essere sicuri, ma ci è voluto così tanto tempo perché l'acqua filtrasse attraverso di esso, inizialmente non ero nemmeno sicuro che funzionasse. (Risulta evidente che questo è il caso di qualsiasi filtro: più materiale con cui il filtro è in gioco, più tempo deve essere a contatto con l'acqua. Vedi: Tempo di filtraggio consigliato per otto ore di Black + Blum.)

Quando ho confrontato un bicchiere del mio tap direttamente con uno del ZeroWater, potevo davvero distinguere la trama nel primo - una leggera sensazione di tapioca - che ha dimostrato oltre la lettura digitale che questo lanciatore sta facendo il suo lavoro. Perché non ho mai notato che potevo praticamente masticare la mia acqua prima? Alcuni appassionati di acqua sostengono che alcuni TDS sono raccomandati per l'acqua gustosa (in realtà, l'Associazione Caffè Specialità dell'America raccomanda 150 milligrammi per litro di TDS per la migliore tazza di joe), ma il sapore è nella bocca di chi guarda.

La gravità che ZeroWater pone sulla sua filtrazione piuttosto che sul disegno del lanciatore (oltre a piombo e TDS, riduce anche pesticidi e composti organici volatili) mi ha fatto pensare meno alla forma e più alla funzione. Chi, sulla scia di Flint, Michigan, non si è mai chiesto quale sia la qualità dell'acqua del rubinetto? A seconda dei livelli di contaminanti nell'acqua potabile in cui si vive, potrebbe essere necessario fare affidamento su un sistema di filtrazione più potente di un bel lanciatore. "Non credo che gli americani dovrebbero essere indifferenti a ciò che esce dai loro tocchi, ma non credo che i problemi a Flint o Hoosick Falls (New York) siano riflessivi ovunque", dice Nneka Leiba, vice direttore della ricerca per il Gruppo di lavoro ambientale. Se sei preoccupato per la qualità dell'acqua del tuo rubinetto, chiedi un rapporto sulla qualità dell'acqua alla società di servizi pubblici che ti fattura o trova risorse nella tua zona sul sito web dell'EPA. Il gruppo di lavoro ambientale offre una guida all'acquisto di filtri per l'acqua in linea che consente di cercare i contaminanti specifici nella propria acqua e raccomanderà un sistema di filtrazione che funzionerà al meglio per le circostanze specifiche della famiglia.

Fortunatamente per me, la qualità del mio rubinetto non è in discussione, quindi caraffe e brocche si adattano perfettamente al mio scopo e alla maggior parte delle persone. E dopo aver bevuto abbastanza acqua per affogare un tricheco durante i progressi del test, mi sono reso conto che probabilmente non salterò mai di gioia bevendolo. Ma l'ho fatto, gocciolare a goccia, scoprire che ci sono opzioni, anche un dromedario come me può amare.